[{"data":1,"prerenderedAt":167},["ShallowReactive",2],{"page-/recipes/2025-12-17-pizza-na-kefirze":3,"page-/recipes/2025-12-17-pizza-na-kefirze-pagination":158},{"id":4,"title":5,"body":6,"createdAt":128,"description":15,"extension":129,"image":130,"ingredients":131,"meta":146,"navigation":148,"path":149,"seo":150,"stem":151,"tags":152,"time_hours":155,"time_minutes":156,"__hash__":157},"recipes/recipes/2025-12-17-pizza-na-kefirze.md","Pizza na kefirze",{"type":7,"value":8,"toc":124},"minimark",[9,16,32,37,51,56,67,72,108,113],[10,11,12],"p",{},[13,14,15],"strong",{},"Ciasto",[17,18,19,23,26,29],"ul",{},[20,21,22],"li",{},"Do miski wsyp mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę.\n(Dla lepszego efektu możesz przesiać suche składniki.)",[20,24,25],{},"Dodaj kefir(lub jogurt naturalny) i wymieszaj łyżką.",[20,27,28],{},"Gdy składniki się połączą, wyrabiaj ciasto dłońmi przez kilka minut, aż będzie jednolite, elastyczne i zwarte.",[20,30,31],{},"Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką stolnicę i krótko jeszcze je zagnieć.",[10,33,34],{},[13,35,36],{},"Formowanie spodu",[17,38,39,42,45,48],{},[20,40,41],{},"Papier do pieczenia posmaruj oliwą.",[20,43,44],{},"Ułóż na nim kulę ciasta i rozciągnij ją dłońmi na okrąg o średnicy ok. 26 cm.",[20,46,47],{},"Ranty zostaw nieco grubsze, środek cieńszy.",[20,49,50],{},"Odstaw spód na bok, aby ciasto chwilę „odpoczęło”.",[10,52,53],{},[13,54,55],{},"Sos",[17,57,58,61,64],{},[20,59,60],{},"W miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu pomidorowego. (ketchup, oliwa, oregano, sól, pieprz, czosnek)",[20,62,63],{},"Rozsmaruj sos na pizzy, omijając ranty.",[20,65,66],{},"Podczas smarowania możesz delikatnie jeszcze poszerzyć spód.",[10,68,69],{},[13,70,71],{},"Pieczenie – klucz do idealnej pizzy",[17,73,74,85,88,102,105],{},[20,75,76,77],{},"Rozgrzej piekarnik:\n",[17,78,79,82],{},[20,80,81],{},"250°C – grzanie od dołu + termoobieg",[20,83,84],{},"lub 260°C – grzanie od dołu (bez termoobiegu)",[20,86,87],{},"Wstaw pustą blachę lub szufladę piekarnika poziom niżej niż środkowy i dobrze ją nagrzej.",[20,89,90,91],{},"Na pizzę wyłóż:\n",[17,92,93,96,99],{},[20,94,95],{},"ser,",[20,97,98],{},"salami,",[20,100,101],{},"pomidorki,",[20,103,104],{},"Przełóż pizzę razem z papierem bezpośrednio na gorącą blachę.",[20,106,107],{},"Piecz około 10 minut – do złotych, chrupiących brzegów.",[10,109,110],{},[13,111,112],{},"Po upieczeniu",[17,114,115,118,121],{},[20,116,117],{},"Wyjmij pizzę z piekarnika.",[20,119,120],{},"Dodaj rukolę lub mix sałat.",[20,122,123],{},"Podawaj od razu – najlepiej smakuje na gorąco.",{"title":125,"searchDepth":126,"depth":126,"links":127},"",2,[],"2025-12-17","md","/img/pizza_na_kefirze.webp",[132,133,134,135,136,137,138,139,140,141,142,143,144,145],"180 g mąki pszennej tortowej (ok. pełna szklanka)","150 g kefiru lub jogurtu naturalnego (ok. ½ szklanki)","½ łyżeczki sody oczyszczonej","½ łyżeczki proszku do pieczenia","⅓ łyżeczki soli","1 łyżka oliwy – do posmarowania papieru do pieczenia","3 łyżki ketchupu","1 mały ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)","po sporej szczypcie soli, pieprzu i oregano","1 łyżeczka oliwy","150g sera w kostce","40g salami pepperoni","pomidorki","rukola lub mix sałat (dodane po pieczeniu)",{"layout":147},"post",true,"/recipes/2025-12-17-pizza-na-kefirze",{"title":5,"description":15},"recipes/2025-12-17-pizza-na-kefirze",[153,154],"Dania główne","Kolacje","0","20","7RWzum7DSjp0x6WYNbRzcHpJHjHKlMGq0bSyMduahEM",[159,163],{"title":160,"path":161,"stem":162,"children":-1},"Kapsalon","/recipes/2025-12-15-kapsalon","recipes/2025-12-15-kapsalon",{"title":164,"path":165,"stem":166,"children":-1},"Kotleciki siekane","/recipes/2026-02-08-kotleciki-siekane","recipes/2026-02-08-kotleciki-siekane",1792179738676]