Składniki

  • 3 filety z kurczaka
  • odrobina oleju
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 szklanki wrzątku
  • 1 papryczka chili / Łyżeczka pieprzu cyane
  • 1 czubata łyżka mąki pszennej
  • 2 solidne łyżki koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka curry

Przygotowanie

  • Kurczaka kroje w kostkę i doprawiam solą oraz pieprzem.
  • Na patelni rozgrzewam olej i smażę kurczaka aż się lekko zarumieni.
  • Cebule kroje w piórka, czosnek drobno siekam, a papryczkę chili kroje na mniejsze kawałki.
  • Gdy kurczak z drugiej strony będzie jeszcze jeszcze surowy dorzucam cebule i papryczkę chili. Smażę jeszcze przez kilka minut. Po chwili dodaje czosnek i podsmażam aż czosnek uwolni swój aromat.
  • Dodaje koncentrat i doprawiam słodka papryka oraz curry. Przyprawy łącze z kurczakiem i koncentratem.
    Kurczaka zalewam 2 szklankami wrzątku i przykrywam.
  • Po tym czasie sos zagęszczam solidna łyżka mąki pszennej. Odlewam około pół szklanki gorącego sosu i łącze z mąką pszenna. Gotowa mieszankę wlewam do sosu i mieszam przez chwilka do zagęszczenia sosu.
  • Podaje z ryżem i posiekana natka pietruszki.
Poprzedni postZapiekanki z pieczarkami
Następny postKremowy kurczak w sosie pomidorowym
Realizacja rucinskyD, 2024Layout zaprojektowany przez rucinskyD oraz DamcioXWszelkie prawa zastrzeżone ®