Składniki
- 800g piersi z kurczaka
- 3 jajka
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki śmietany
- 100g startego sera
- 2–3 łyżki mąki (w zależności od konsystencji)
- sól, pieprz do smaku
👨🍳 Przygotowanie
- Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę i przełóż do miski.
- Wbij 3 jajka i dokładnie wymieszaj z mięsem.
- Dopraw solą oraz pieprzem. Dodaj majonez i śmietanę, po czym ponownie wszystko wymieszaj.
- Wsyp posiekaną natkę pietruszki lub koperek - zioła nadadzą kotlecikom świeżości i aromatu.
- Dodaj starty na tarce ser i ponownie dokładnie połącz składniki.
- Na koniec wsyp mąkę - tyle, aby masa była lekko gęsta i dała się nakładać łyżką.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Nakładaj masę łyżką, formując niewielkie kotleciki.
- Smaż na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste i dobrze zarumienione.