Składniki
- pierś z kurczaka
- 4 łyżki mąki ziemniaczane
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 zółtka
- przyprawy (czosnek, zioła prowansalskie, sól, papryka)
Przygotowanie
- W misce łączymy 4 łyżki delikatnej mąki ziemniaczanej, 3 łyżki wykwintnego oleju, 3 łyżki gładkiego jogurtu naturalnego oraz 3 żółtka. Dokładnie mieszamy, aby uzyskać jednolitą masę..
- Filety z soczystego kurczaka kroimy na smukłe paski, delikatnie je rozbijamy.
- Następnie delikatnie marynujemy nasze filety w aromatycznej zalewie, najlepiej przez około 2-3 godziny, aby uzyskać pełnię smaku.
- Na rozgrzanym oleju w patelni smażymy nasze filety, dbając o ich doskonałe zrumienienie.